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看帝书 > 古代夫妻奋斗记事(美食) > 第1章 宋记水饭

第1章 宋记水饭

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元宝镇,镇东头的王家一早起就在吵闹了,院子里传来摔打东西的声音,接着就是一阵妇人尖锐的喊叫声——

这个点儿,元宝镇上摆朝食的摊贩已经陆续营业。元宝镇分东西南北四条街,王家所在的西大街平素没这么热闹,可自从王家搬来之后,这条街上的摊贩越来越多。

原因无他,这元宝镇的王家可是从汴京城回来的,回来只为守丧,这三年,丰厚的家底也足矣养活元宝镇的许多人。

宋记水饭便是其中一个。

水饭是朝食里最常见的一种,现代人吃米,蒸干蒸透,而在宋代,蒸煮沥干的米饭保留一些水分,晾凉或者用冰镇过之后配上酱菜,清爽软糯,广受宋代人的喜爱。

宋栀子第一眼看见的这水饭的时候,就想起了水捞饭!再一看宋家后院这大大小小的酱菜坛子,跑不了了!

腌芥菜、腌胡瓜、姜辣萝卜和糟瓜齑……

吃什么全看客官喜好,一勺子咸菜配着一碗水饭,清爽解腻,甭管是朝食还是午食,都一样受到喜好!若是更有银钱的,再要上一盘子肉拼,美!

肉拼?素拼肉拼,说的便是凉菜凉盘,猪耳朵猪尾巴猪头肉,鹅肉鸭肉鸡胸肉,切匀之后用醋酱红油抓匀,撒上炸过的花生米和新鲜芫荽……

宋栀子再一次睁大了眼……

这个北宋有辣椒!

好吧,也没什么奇怪的,毕竟——

她打小,三岁就穿到了这个奇怪的朝代。

也算是半穿半土,如今早已经适应了这儿,适应了宋家。

院子里那个颇有几分风姿但头上围着布巾的就是她娘,这会正将菜刀剁得震天响——

“栀子!栀子!”

宋栀子应了一声跑过去:“娘?”

“去听听,隔壁王家又在吵什么?看能不能寻点儿门路。”

“好。”

栀子娘单名一个莺字,街坊邻居都莺娘莺娘的喊。她娘嘴里的“寻门路”,指的就是听王家的墙角,看看有没有可以生意可捞~

因为这吵闹的正是怀了孕的王家三奶奶。

照理说,服丧期内禁嫁娶荤腥,当然,这夫妻房事嘛,自然也在禁忌内,可偏偏就是这节骨眼,王家三奶奶怀孕了……王家为了掩人耳目,把三奶奶的孕期朝前提了提,只说是在汴京城的时候就怀了,来到元宝镇才诊出来。

可如今,这五个多月的孕肚,可一点儿没显出来。

五个月的孕妇还害喜,嗯。

宋家的水饭小摊就在王家后门,恰好还正在三太太的院外,栀子一耳朵贴过去,大概就能听清楚里头的话了~

“我不过是想吃点酸梅子罢了,是什么很为难人的事情吗?!犯得着你大早上的就在这和我叫喊?!我怀着你王家的种,你就是这样对我的?!”

宋栀子连连点头。

酸梅子,捕捉关键信息!

她扭头就往自家跑。

宋家不是这元宝镇人氏,但半年前为了这水饭摊,在这附近租了一间房,平素摊子就支在家门口,里头两间屋,一眼就能望到底。

莺娘一回头,就看见女儿钻到屋里不知鼓捣着啥的,不一会儿功夫,屋内又传来了另一道声音:“栀子!你大早上吵什么呀!困死我了!”

莺娘走了进去:“梨花,赶紧起了!懒死你算了!”

宋梨花是栀子的二姐,宋家有姊妹四个,海棠、梨花、栀子、小桃。

在元宝镇又被人戏称四花姐妹。

梨花大栀子一岁半,今年十七有半,莺娘今日正在张罗她的婚事。而在栀子看来,自家二姐怕是有些难,因为栀子就没见过比她还懒的!

宋梨花慢慢悠悠起了身绾着头:“急啥,今天又没有相看的……全被娘二十两彩礼给吓跑了!”

莺娘伸手戳了戳她的头:“二十两咋了?!你们姐儿几个都是老娘一把屎一把尿含辛茹苦带大的,甭说二十两了,四十两也是要得!快起来帮忙煎油糕去!”

梨花不服气:“每次煎油膏那油点子就朝身上溅,难看死了!浑身的豆油味儿,怎么替您找肯掏二十两彩礼的冤大头?!”

“你这丫头片子,那你不愿意炸油糕就早点起来卖水饭!一等一的懒是你,嫌这个嫌那个的还是你!”

栀子对自家娘和二姐的拌嘴子一点不关心,她翻箱倒柜,只为了找前个儿上街买的一包子酸梅。

那王三奶奶想吃梅子,栀子就有办法从她兜里掏出银子。

只见栀子用水将那酸梅泡上,又手脚麻利地盛了一碗冰过的水饭,白白一碗,瞧着半点儿食欲也无,偏那酸梅子泡好,缀在上头几颗,红白相间,怪是好看。

栀子转头就朝着王家去了,懒得管院子里的二人。

她熟门熟路跑到了后门,叩了门,不多会儿就出来个圆脸小丫鬟。

“你还真是快!”

这圆脸小丫鬟名唤喜鹊,显然早就和栀子相熟,圆溜溜的眼睁大,栀子便笑着递给她了一碗水饭。

为了好看,还专门寻了个托盘举着。

“三奶奶想吃酸梅,我家正好就有。”

是不是正好有,喜鹊心里明镜儿似的,就宋栀子这钻到钱眼里面的劲儿,就算没有也能上街买去!

“你等着吧!”喜鹊翻了个眼接了过来,栀子笑得弯起了眉眼:“行。”

她就在王家等,靠着王家气派的大门掰手指头,一双手掰了第二遍的时候,喜鹊回来了。

“给,二十文!”

栀子乐开了眉眼:“好姐姐,一碗酸梅饭你能卖二十文,不成出来做生意吧?”栀子笑着接过钱来,数了五个递给了喜鹊。

喜鹊一勾唇,伸手接过,这娴熟的动作,两人不知道配合了多少回。

“得了吧,风吹日晒的,瞧你这脸都糙的不行,我懒得去。”

栀子:“……”

她摸了摸自己的脸,还不等反应过来,喜鹊已经关上了自家的大门,栀子掂了掂手中的铜板,也懒得管什么糙不糙了,转头回去。

莺娘见吵个架的功夫,三女儿又赚了一笔,登时喜笑颜开走过去,却被栀子一躲:“给您五文,剩下我留着。”

“行行行。”

梨花跳脚了:“凭什么!娘你偏心,就准三妹留钱!”

栀子瞪了她一眼:“但凡你身上有钱,出个门就能见底,这是我自己赚的,留着怎?”

“你又没出嫁就分的这么清楚,最精明就是你!”

莺娘也不管她俩拌嘴,笑呵呵的点着钱:“梨花,你要是啥时候能把两文钱一碗的水饭卖到二十文,娘也给你零花。”

梨花跺了跺脚,气得转身回去了。

不过莺娘又转身看向了三女儿:“话说回来栀子,你这身上攒的也不少了吧?没乱花吧?”

“自然没有。”

“哼,那就好,我可把话说在前头,离那个萧家的远些!让我看见你俩在眉来眼去的,我定杀到青柳村去!”

莺娘话音刚落,宋栀子端着碗的手抖了一下,垂下了长睫。

“水饭水饭,爽口好吃的水饭咯!”

-

晌午过后,宋记水饭卖得差不多见底了,莺娘将你门口的招牌一换——

嘿,“水饭”变“油糕”!

午晌起来,来一壶茶和糖油糕,这也算是下午茶点心!尤其是累了一日的衙役还有邮差,总是会在附近落个脚。

这叫什么?牛马人下午茶?

果然各朝各代,牛马的需求也是没怎么变过的。

下午,站在摊前的人变成了宋梨花,栀子准备挎着小篮子出门去。

莺娘看了她好几眼,又重复了一遍晌午的话:“买完菜和肉就赶紧回来,记得报账,不准跑去青柳村!”

栀子头也不回:“知道!”

梨花幸灾乐祸:“娘,你提防着三妹去找那猎户,怎么不怕人来找她?”

莺娘白了她一眼:“你先管管你自己的事,萧山要是来,那也说明你三妹有男人找,总比你强。”

宋梨花气得咬牙:“我看我就不是您亲生的!偏心……!”

“娘哎,我还偏心,瞧你这胸前鼓囊囊的,没哪家女儿比你还白胖!”

宋梨花低头一看,脸颊透出丝粉。

她才不乐意呢!走路都费劲!

-

栀子的任务是去下午的菜场,经过一番讨价还价买些新鲜的肉和棒骨回来。

这是宋家的传统。

早市最新鲜的时候可买不得,贵的吓人,可太晚也又不新鲜。

就这会儿的刚刚好!

栀子挎着小篮子,第一站就是买肉的屠户家。

那屠户家的娘子李氏看见栀子来了,发愁的眉头都拧了起来。

“来了来了又来了……做她家生意真是讨不到个半点儿好处!”

宋栀子浑然不觉,笑眯眯上前:“婶子,棒骨三根、后腿五斤,帮我割好的,棒骨留点肉,可不能剔净哈。”

李氏哼笑一声:“谁敢给你刮干净,真要照出个人脸来,我摊子都能被你娘来砸咯!”

栀子笑了:“您言重了。”

正巧那屠户家的小儿子从屋内猛然蹿出来,一头撞在栀子腿上,宋栀子弯腰,变戏法一样掏出一颗饴糖来:“虎头吃糖。”

“谢谢栀子姐~”

李氏眉眼一软,刀锋一偏,多了一溜子肉。

“拿着拿着去!”

宋栀子一提便知这有多重,笑着递上钱。

猪肉一百二十文一斤,五斤宋栀子就给了五钱八十文,提前便数好串了起来,棒骨算附赠,难怪那屠户娘子看见人便倒吸一口凉气。

“您装好,我晚点来取。”

“哟,还要买啥,今儿算大采买了?”

宋栀子笑道:“自家摆摊,什么都缺的快。”

这倒是,就好比这肉吧,李氏不觉得莺娘舍得自家吃五斤。

宋栀子挎着小篮子继续往前走,刚拐过这附近的巷子,路边忽然冷不丁蹿出一个人影来。

山一样的身影一下就把栀子给笼住了。

栀子吓了一跳,抬眼望去,只见面前一八尺壮汉站在她面前,也不知道在这等了多久,英俊中透露着一丝憨傻气——

“嘿嘿,栀子,新鲜的荔枝膏,你快吃。”

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