地府虽没有枯黄的落叶和高远的蓝天,但萧瑟的秋风和微雨的温度,无一不在昭示着初秋已至。
沈婵娟到百鬼集市时,街道上尚还冷清。
一个疾如闪电的身影从她身边呼啸而过,而后那人停下来,站在不远处朝沈婵娟挥手。
“沈老板!早上好!”
“早上好。”沈婵娟失笑。
一般来说,做早餐的人总是要比吃早餐的人起得更早,不过这几日,沈婵娟都不是一个人。
魏湉从西城赶来,有时能遇上沈婵娟,就陪着她走一段。有时候不能,就到店内坐着等自己的干炒牛河。
“又碰上了。”沈婵娟笑眯眯的,“今日还是干炒牛河吗?”
魏湉不好意思地摸了摸鼻子:“嗯。”
沈婵娟揶揄:“你对干炒牛河还真是爱得深沉。”
魏湉不好意思地点点头:“……嗯。”
沈婵娟失笑。
进了店,沈婵娟招呼魏湉坐下,给她倒一杯温水,便往后厨而去。
寻常的芥菜粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥等都已熬好,粘稠的粥汤被火熨出一个个小泡。
沈婵娟今日有些馋,便用粗茶叶煎出汁,又加了大米放在锅内细熬。
这边熬着粥,那边又开火去炒魏湉的干炒牛河。
而后再依次做她另要的麻婆豆腐、白灼虾仁、清炒莴苣。
与这些菜一起来到魏湉面前的,还有端着一碗粥的沈婵娟。
只见她将半碟肉松倒入茶粥中,轻轻搅拌开,海苔肉松像涟漪一样散在粥里,沈婵娟便盛起一勺送入口中。
魏湉从没见过肉松拌粥,难以想象这古怪喝法的味道。
不过,那浅褐色的粥汤很浓稠,带着一点清浅的茶香,肉松散发出微微的咸香。
魏湉不自觉地咽了咽口水。
沈婵娟:“要喝一点吗?”
魏湉不好意思地抬起眼:“可以吗?”
“当然可以。”沈婵娟去后厨盛了一碗茶粥,另附一碟满满的肉松。
魏湉小心翼翼地接过,生怕那颤颤巍巍的“肉松山”跌落一块。
“谢谢老板,这里一共多少阴时?”
沈婵娟摇摇头:“这是我自己的早餐,不要钱。”
魏湉还要说什么,沈婵娟便先一步道:“茶粥的味道我还在调,左右也是要找人帮我试试味道的,不如你先代劳吧?”
魏湉信以为真地点点头,学着沈婵娟的样子把肉松倒入,轻轻搅拌几下。
入口的茶粥烫而香,粥汤粘稠,米都熬得软烂了,带着淡淡的茶香。魏湉本以为肉松配粥的味道会非常怪异,却没想到十分美味。清新的热茶粥正要配一点海苔肉松,才不会太过寡淡。
魏湉吃到后面,才发现肉松也大有讲究。粥内的肉松不像市面上售卖的那样松散,一看就是机器加工的,反而带着筋道的纤维,很有嚼劲。不过也可以把它扯成丝状的纤维,浸泡在茶粥中,等肉松的咸与茶粥的香结合在一起,肉松有茶味,茶粥有荤香,怎一个香字了得?
魏湉吃完最后一口,一丝不苟地擦过嘴,认真道:“非常好吃。”
沈婵娟笑吟吟的:“有这话就够了。”
店内人逐渐多起来,沈婵娟便去后厨忙着了。
店内仍然热热闹闹的,食客们大多谈论着即将到来的中秋,魏湉静静听着,手指轻轻触过还温热的碗口。
“老板,中秋做月饼吗?”
“支持!有冰皮或者莲蓉就好了!”
“反对,我为豆沙扛大旗!”
“通通驳回!全部给我吃蛋黄的!”
“五仁呢?我们五仁只是老了不是死了……”
魏湉笑了笑,她能坐着与中秋相处的时间不多,此时便算一个。
直到不得不出发了,魏湉满足地站起来,又像风一样往西城而去。
且当提前过一个中秋。