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第13章 第 13 章

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晚饭后,苏晚收拾完碗筷,便对大娃说道:“大娃,你带着二娃和安安去陆睿家玩一会儿吧。别玩太晚,记得早点回来。”

她想着,孩子们不能总闷在家里,得多出去串串门,和村里的孩子们多接触,锻炼一下他们的独立性和交际能力。

大娃一听能出去玩,立刻高兴地应了一声,拉着二娃和安安就往外跑。

苏晚站在门口,看着他们蹦蹦跳跳地往隔壁家走去,心里既欣慰又有些感慨。

孩子们渐渐长大了,她也得学会放手,让他们自己去面对外面的世界。

等孩子们走远后,苏晚转身回到厨房,开始准备制作香菇肉酱。

她先将泡发好的香菇、肉丁、洋葱、生姜、黄瓜、小米椒等食材一一摆好,然后拿起菜刀,熟练地将香菇切成细碎的小块,肉丁切成均匀的小粒,洋葱和生姜切成末,黄瓜和小米椒也分别切成丁。

准备工作完成后,苏晚在锅里倒入适量的油,待油热后,先将肉丁倒入锅中翻炒,直到肉丁变色,散发出阵阵香气。

她将炒好的肉丁捞出备用,然后在同一锅中放入洋葱末和姜末,炒出香味后,再加入切好的香菇,继续翻炒,直到香菇变软。

接着,苏晚将之前炒好的肉丁倒回锅中,与香菇混合,再加入料酒、豆瓣酱、黑胡椒粉、生抽、老抽、盐、白糖、蚝油等调味料,用铲子不停地翻炒,直到所有的食材都均匀地裹上了酱汁,香气四溢。

不一会儿,一大锅色泽诱人、香气扑鼻的香菇肉酱就做好了。

苏晚用勺子舀了一点尝了尝,味道鲜美,咸淡适中,正是她想要的效果。

她满意地点点头,将香菇肉酱盛到一个大陶罐里,准备晾凉后密封保存。

接下来,苏晚开始着手制作黄豆酱。

花生和黄豆早已泡发好,趁着之前熬煮香菇肉酱的间隙,她已经在空间三楼用电高压锅将它们煮熟了。

此时拿出来用,正是恰到好处。

她将胡萝卜和泡发好的香菇切成小丁,小葱切成细碎的花,姜切成末,青辣椒粗粗地切了几刀,蒜拍了一下后也随意切了几刀。

准备工作完成后,苏晚在锅里倒入少量的油,先将胡萝卜丁和香菇丁倒入锅中翻炒,直到香气四溢,再加入少许盐调味,随后盛出备用。

接着,她在原锅中又倒入少量油,放入葱姜末、青辣椒和蒜末,炒出香味后,加入之前准备好的肉末,翻炒至肉末断生变色。

随后,她用铲子将肉末拨到锅的一边,在中间倒入黄豆酱,让酱料与肉末充分混合,翻炒均匀。

接下来,苏晚将煮熟的花生米和黄豆倒入锅中,再将之前炒好的胡萝卜丁和香菇丁也一并加入,用铲子将所有食材翻炒均匀。

然后,她倒入泡香菇的水和适量的清水,盖上锅盖,用中火煮至汁水基本收干。

最后,苏晚用少许水淀粉勾了个薄芡,让酱料更加黏稠,随后关火,将黄豆酱盛出。

一大锅色泽浓郁、香气扑鼻的黄豆酱就这样完成了。

苏晚用勺子舀了一点尝了尝,味道醇厚,咸香适中,花生和黄豆的绵软与香菇、胡萝卜的脆嫩相得益彰,口感层次丰富。

她满意地点点头,也将黄豆酱盛入干净的陶罐中,准备晾凉后密封保存。

苏晚将做好的香菇肉酱和黄豆酱收回到三楼空间去,干净卫生,还没有老鼠。

虽然苏晚做香菇肉酱时尽量控制了火候和味道,但香气还是难免飘了出去。

好在她家的位置比较偏,又是下风口,香味顺着风吹的方向飘到了后山,并没有在村里引起太大的注意。

只有隔壁的张老爹和张老太闻到了这股香味,但他们心里清楚,苏晚是个能干的人,做点好吃的也不奇怪,自然不会多嘴说出去。

她收拾完厨房,擦了擦手,走到院子里,抬头看了看天色。

夜幕渐渐降临,星星点点的灯光在村子里亮起,显得格外宁静。

苏晚看了看时间,天色已经不早了,该准备洗澡睡觉了。她想着得去隔壁叫大娃他们回来,免得孩子们玩得太晚,耽误了休息。

不过,在出门之前,她犹豫了一下,转身回到厨房,闪身进了三楼空间,从刚做好的黄豆酱里舀了一碗,装进一个干净的碗里。

“礼尚往来嘛,张老太他们平时对我们也挺照顾的。”苏晚心里想着,端着碗走出了家门。

隔壁张家的院子里还亮着灯,隐约能听到孩子们的嬉闹声。

苏晚轻轻敲了敲门,里面传来张老太的声音:“谁呀?”

“婶子,是我,苏晚。”她应了一声。

门很快被打开,张老太笑眯眯地站在门口,手里还拿着针线,显然是在缝补什么。

她身后,大娃、二娃和安安正和陆睿围坐在一起,玩得正欢。

“哎呀,小晚,快进来坐。”张老太热情地招待着苏晚。

苏晚笑着把碗递过去:“婶子,我刚做了点黄豆酱,想着给您和张叔尝尝,也算是谢谢你们平时对孩子们的照顾。”

张老太接过碗,接过看了看,闻了闻,顿时眼前一亮:“哎哟,这酱可真又香又有食欲!小晚,你这手艺真是没的说。”

苏晚谦虚地笑了笑:“婶子您过奖了,就是随便做做。您尝尝,要是合口味,我下次再多做些给您送来。”

张老太连连点头:“好好好,你这孩子,真是有心了。”

苏晚看了看屋里玩得正开心的孩子们,轻声说道:“婶子,时间不早了,我该带大娃他们回去了,明天还得早起呢。”

张老太这才反应过来,连忙转身喊道:“大娃,二娃,安安,你娘来接你们了,快回家吧!”

孩子们听到喊声,大娃拉着二娃和安安走到门口,陆睿也跟了过来,小声说道:“婶子,明天早上我想去找大娃玩。”

苏晚摸了摸陆睿的头,笑着点头:“当然可以,你们玩得开心就好。”

张老太站在门口,目送苏晚带着孩子们离开,手里还端着那碗黄豆酱,心里满是感慨。

她转身回到屋里,对正在抽旱烟的张老爹说道:“老头子,你看看,苏晚这孩子多懂事,还特意给咱们送酱来。”

张老爹吐出一口烟,点点头:“是啊,这孩子不容易,一个人带着三个娃,还能这么周到,真是难得。”

另一边,苏晚带着孩子们回到家,帮他们洗漱完,又哄他们睡下。

等孩子们都进入梦乡后,她才走进空间,用水泡了泡酸痛的手脚,整个人顿时轻松了不少。

翌日清晨,苏晚早早起床,收拾妥当后,从厨房里拿出两个碗,一个装着昨晚做的香菇肉酱,另一个装着黄豆酱。

她小心地将两个碗放进篮子里,又用一块干净的布盖好,防止灰尘落入。

她打算把这些酱料带给张家大伯一家。

大伯和大伯娘平日里对原主一家多有照顾,无论是农忙时的帮忙,还是平日夫妻没有空时帮忙照看大娃几个孩子,都让苏晚心存感激。

张家的人淳朴善良,苏晚也乐意和他们保持亲近的亲戚关系。

她提着篮子,带着大娃、二娃和安安,一路往张家大伯家走去。

清晨的阳光洒在乡间的小路上,空气中弥漫着泥土和青草的清香。

孩子们跟在苏晚身后,叽叽喳喳地说着话,显得格外兴奋。

到了大伯家,苏晚轻轻敲了敲门。

不一会儿,大伯娘就开了门,看到是苏晚,脸上立刻露出了笑容:“哎呀,小晚,这么早过来,是有事吗?”

苏晚笑着把篮子递过去:“大伯娘,我昨天做了些香菇肉酱和黄豆酱,想着给您和大伯尝尝,也算是谢谢你们平时对我们的照顾。”

大伯娘接过篮子,揭开布一看,顿时惊喜地说道:“哎哟,这酱可真香!晚晚,你这手艺真好。”

苏晚笑了笑,语气温和:“大伯娘,您过奖了,就是随便做做。您和大伯尝尝,要是合口味,我下次再多做些送来。”

大伯娘听了,连忙摆手,脸上满是慈爱的笑容:“不用,不用,小晚,你有这个心就很好了。

你们家孩子多,正是长身体的时候,这些好东西留给你们吃就好。我和你大伯年纪大了,吃不了多少,别浪费了。”

苏晚摇摇头,语气真诚:“大伯娘,您别这么说。您和大伯平时对我们照顾那么多,这点酱料算不了什么。再说了,我做得多,家里还有呢。您就收下吧,尝尝看,要是喜欢,我下次再做。”

大伯娘见苏晚坚持,也不好再推辞,笑着接过篮子,眼里满是欣慰:“你这孩子,那行,我就收下了,回头让你大伯也尝尝。他肯定喜欢!”

这时,大伯也从屋里走了出来,看到苏晚,笑着招呼道:“晚儿来了啊,快进屋坐坐。”

苏晚摆摆手:“不了,大伯,家里还有事呢。改天有空再来看您和大伯娘。”

大伯点点头,语气温和:“行,那你忙去吧。要是有什么需要帮忙的,尽管开口。”

苏晚感激地笑了笑:“谢谢大伯,我会的。”

告别了大伯一家,苏晚带着孩子们沿着乡间的小路往家走。

清晨的阳光洒在田野上,空气中弥漫着泥土和青草的清香。

大娃和二娃蹦蹦跳跳地走在前面,安安则牵着苏晚的手,时不时仰起小脸问些天真烂漫的问题。

刚走到家门口,苏晚就看见陆睿正站在大门口,手里还拿着一个小木棍,似乎在等他们。

大娃一见到陆睿,立刻兴奋地喊道:“阿睿!”

陆睿听到喊声,抬起头,脸上露出腼腆的笑容,快步走了过来:“大娃,苏婶子,我来找大娃他们玩。”

苏晚笑着摸了摸陆睿的头,语气温和:“阿睿,这么早就来了啊?吃过早饭了吗?”

陆睿点点头,声音轻轻地:“吃过了,婶子。我在家没事,就想来找大娃他们玩。”

苏晚心里一暖,知道陆睿这孩子虽然话不多,但心思细腻,和大娃他们玩得来,也是件好事。

她笑着说道:“行,那你们去玩吧,别跑太远,注意安全。”

大娃一听可以出去玩,立刻拉起陆睿的手,兴奋地说道:“阿睿,我们去后院吧,我昨天发现了一个蚂蚁窝,可有趣了!”

陆睿点点头,跟着大娃和二娃安安往后院跑去。

苏晚一边收拾上工的东西,一边在心里盘算着今天的安排。

她打算今天下工后去大队长那里请个假,明天回一趟娘家。

一来是把做好的香菇肉酱和黄豆酱给苏父苏母送一些过去,二来是顺便问问初二让苏父帮忙找小狗的事。

家里养只狗,不仅能看家护院,还能给孩子们做个伴,尤其是晚上,有个动静也能及时察觉。

想到这里,苏晚的眉头微微皱了起来。

她心里清楚,自己新寡,家里没有个顶梁柱,难免会有些游手好闲的人打主意。

原主虽然年纪轻轻就守了寡,但长得不错,皮肤白皙,五官清秀,再加上才25岁,正是风华正茂的年纪。

更何况,她还有三间房子,虽然不算大,但在村里也算是不错的财产了。

这样的条件,难免会引来一些不怀好意的人。

苏晚叹了口气,心里有些无奈。

她知道,自己必须小心谨慎,不能给那些人任何可乘之机。

养只狗,至少能让她晚上睡得踏实些,也能让孩子们多一份安全感。

苏晚看了看时间,差不多该下地干活了。

她走到院子里,对着正在玩耍的孩子们喊道:“大娃,阿睿,你们玩的时候注意安全,别跑太远。”

大娃和陆睿应了一声,继续专注地观察着蚂蚁窝。

苏晚这才放心地扛起锄头,往田里走去。一路上,她心里还在盘算着明天回娘家的细节。

她知道,苏父苏母虽然年纪大了,但在村里人缘不错,托他们找只小狗应该不难。

而且,她也想借着这个机会,多和娘家走动走动,毕竟在这个时代,亲戚之间的互相帮衬尤为重要。

到了田里,苏晚很快投入劳作中。

她的动作依旧麻利,虽然心里装着不少事,但干起活来,她却一点不含糊。

太阳渐渐升高,炽热的阳光毫无遮拦地洒在田野上,田里的温度也随之攀升。

空气中弥漫着泥土被

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